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Un plat simple et délicieux!

Un plat simple et délicieux!

Préparation: 10 min. Cuisson: 15/20 min.

Recette pour 6 personnes.

Ingrédients:

  • 300g de riz à risotto ou autre.
  • 1 gros oignon.
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 10g de beurre
  • 700cl de bouillon (celui de votre choix)
  • 100g de parmesan

Matériel:

  • un grand couteau
  • une balance
  • un verre gradué
  • un faitout avec couvercle
  • une cuillère en bois

Préparation:

  • 1)Pelez l'oignon et le hacher finement
  • 2)Faites jaunir l'huile et le beurre
  • 3)Ajouter le riz à l'oignon, tourner et attendre que le riz soit transparent
  • 4)D'un autre côté faire le bouillon
  • 5)Versez dans le mélange fait en 3) , une louche de bouillon, remuez , couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
  • 6)Mettre progressivement la totalité du bouillon
  • 7)Mettre le parmesan hors du feu sur le risotto, remuez

Astuce: servir dans des cercles , c'est bien plus beau et dégustez!!!

Ecrit par Eva - Plats

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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