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Confiture de fleurs de pissenlit

Préparation: 30/45 min Cuisson : 2 heures

Ingrédients:

  • 250 g de fleurs de pissenlit ( ne prendre que les pétales jaunes)
  • 2 grosses oranges
  • 1 gros citron
  • 1 kg de sucre en poudre
  • 1.5 l d'eau

Matériel:

  • une balance
  • une cuillère en bois
  • une louche
  • des bocaux en verre
  • un égouttoir
  • un saladier
  • un fait -tout ou bassine en cuivre
  • un tamis

Préparation:

1) Laver les fleurs et enlever les pétales de manière à avoir 250 g et les égoutter

2)Laver les oranges et les citrons

3)Mélanger le tout dans le fait -tout et faire cuire une heure à feu doux

4)Filtrer le jus à l'aide d'un tamis et presser avec la main

5)Remettre d ans le fait-tout et ajouter le sucre et mélanger

6)Cuire encore une bonne heure

7)Verser de suite dans les bocaux en verre

Fermer fort les couvercles et retourner les pots

Vous verrez c'est délicieux!!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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