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Quiche rapide au pain de mie aux céréales etc...

Recette pour une grosse quiche de 6 personnes

Préparation: 5 mms

Cuisson: 20 à 25 mms a 180 degrés 

 

Ingrédients:

-2 blancs de poulet de belle taille

-1 petit oignon

- de la sauce tomate

-200 g de 3 fromage râpé 

-1/2 Courgette 

-3 oeufs 

- du lait 

- sel.poivre.

-thym

-6 grande tranches de pain de mie aux céréales 

 

Préparation: 

1) déposer du papier sulfurisé au fond d un grand plat et étaler de la sauce e tomate sur l  ensemble du pain. 

2) couper le poulet en petits morceaux  et parsemer sur la sau e tomates

3)  super ma demi courgette en dés et l ajouter et faire de même avec  l oignon

4) battre les oeufs avec le lait .saler Et poivrer 

5) saupoudrer de fromage puis verser l appareil oeufs lait  Et saupoudrer de thym  enfin  enfourner de suite 

A déguster chaude ou froide avec une salade verte 

Ecrit par Eva - Plats

Gâteaux en forme de donuts

Prendre ma recette de pâte à cookies muesli et pépites de chocolat et ajouter de la bande écrasée. 

Mettre la pâte dans les moules à donuts enfourner durant 25 mns à 180 degrés 

Ecrit par Eva - Desserts

Cookies muesli et pépites de chocolat

Préparation: 3 mes

Repos: 30 mms au frais si possible  c est mieux 

Cuisson: 8 à 10 mms a 180 degrés 

 

Ingrédients: 

- 1 oeuf 

- 125 g de pépites de chocolat

- 125 g de muesli 

- 90g de beurre

-75 g de sucre ou de cassonade

- 1 sachet de levure chimique 

 

Préparation: 

Préchauffer le four 

1) mélanger tous les ingrédients  puis mettre au frais 

2) faire des petites boules a l aide d une cuillère à glace puis les applatir légèrement  et les enfourner 

 

Ecrit par Eva - Desserts

Galettes de chips a l emmental

Premarationd:3 mes

Cuisson: 10 mms 

Recette pour 8 ou 9 galettes

 

Ingrédients:

-1/2 paquet de chips

-130 g d emmental

-1 Oignon haché 

- un peu de sel très peu suivants chips

- poivre

- persillade

-épices mexicaines ou autres

-2 oeufs

-facultatif: un peu de farine a voir selon ma consistance 

 

Préparation: 

1) commencer par applatir vos chips ds le d'achat avec votre poing ou avec un rouleau a pâtisserie et les mettre dans un cul de poule 

2) ajouter tous autres ingrédients puis chauffer votre poêle avec un gilet d huile ou un appareil à mini crêpes 

3) munissez vous d une cuillère à glacé ou d une grosse cuillère pour calibrer vos galettes 

4) faire une boule dans vos mains puis l applatir légèrement sur l appareil a crêpes et faire de même avec le reste de pâte 

Déguster chaudes ou tièdes ou même froides 

Ecrit par Eva - Accompagnements

Balotines de dinde farcies aux légumes et coulis poivrons tomates a la crème

Préparation:  20 mns

Cuidson: 20 à 25 mms a la vapeur ou a l eau frémissante 

Recette pour 4 personnes

 

Ingrédients: 

- 4 escalopes de dinde

-sel.poivre

- un filet d huile 

- un peu de sucre 

-épices a tajine

-2 carottes

-1 petit poivron 

- pour le coulis , 10 mms de cuisson 

-2 tomates et un beau poivron 

Facultatif: de la crème épaisse 

 

Préparation : 

1) commencer par couper en julienne les carottes en julienne  et le poivron puis les faire revenir qq minutes dans un filet d huile puis réserver 

2) prendre un grand morceau de papier cellophane et y déposer une escalope puis la taper avec un rouleau a pâtisserie ou avec une casserole  puis saler et poivrer 

3) déposer à l aide d une cuillère de la Julie.. e sur le bord inférieur puis rouler en serrant a l aide du cellophane.  Rouler le tout pour chasser l air  puis faire des noeuds de chaque côté. 

4) Faire de même avec les autres escalopes  puis les déposer dans un cuit vapeur et les faire.t cuirent 

5) faire le coulis .faire revenir dans un peu d huile le poivron en des et les tomates en des avec un peu d eau . De sel.poivre et un peu de sucre durant qq minutes puis mixer le tout 

Servir le coulis sur ou sous vos ballerines et régalez vous 

Ecrit par Eva - Plats

Crumble aux pommes au muesli

Préparation: 5 mms

Cuisson: 20 à 25 à 180 degrés 

 

Ingrédients: 

-4 pommes

- de la cannelle

-60 g de farine

-60 g de muesli

-60g de sucre 

-2c a s d huile 

 

Préparation: 

1) Éplucher puis couper vos pommes en quartiers

2) graisser vos plats et préchauffer votre four

3) déposer vos pommes dans les plats 

4) mélanger tous les ingrédients en terminant par l huile  puis saupoudrer ce mélanger sur les pommes et enfourner 

Ce crumble ce mange froid ou tiède. Régalez vous 

Ecrit par Eva - Desserts

Ragoût de pommes de terre au vinaigre

La recette est déjà sur mon blog . Aller dans rechercher a droite et faites la recherche 😉

Vidéo disponible sur periscope 

Ecrit par Eva - Plats

Moitiee farine de ble moitie farine de maïs

Moitiee farine de ble moitie farine de maïs

Recettes pour 16 donuts 

Préparation: 5 mns 

Cuisson: 10 mns a 220 degrés 

Glaçage: 5 mns

 

Ingrédients:

- 1 tasse de farine de blé 

-1 tasse de farine de maïs 

-1 sachet de levure chimique

- 1/2 tasse de sucre

-essence de citron ou jus et zeste d un citron

- sel

- 3/4 de tasse de lait

- 2 oeufs battus

- 30g de beurre

Pour le gacage: 

- 1 plaque de chocolat a pâtissier et 20 g de beurre

- vermicelles.rtoiles.coeurs.etc 

 

Préparation:

1) mélanger la farine.le sucre.le sel.le sucre et la levure

2) ajouter les oeufs battus. Le beurre fondu.et la lait et bien mélanger puis réserver le.da.t 30 mms 

Préchauffer votre four 

3) mettre la pâte dans une poche à fouille  ou servez vous d in sac congélation comme poche a douille et remplir les moules en silicone au 3/4 et enfourner

4) Attendre complet refroidissement puis couper une plaque de chocolat a pâtissier et y ajouter 30g de beurre .faire fondre le tout au micro ondes en surveillant .

5) Bien mélanger le tout puis y tremper vos donuts un par un puis mettre des vermicelles. Des coeurs.etoiles etc ...  régalez vous 

Ecrit par Eva - Desserts

Préparation:10 mms

Cuisson: 1/2 h 

Moi j utilise l easy soupe de moulinex il fait tout tout seul.

 

Ingrédients:

- 3 belles carottes

-500g de patates douces

- 1 gros oignon

-curcuma

-gingembre

- poivre

- un cube de volailles

- persillade

-1/2 l d eau 

 

Préparation: 

1) commencer par éplucher les légumes et à les couper en petit morceaux 

2) les mettre dans un fait tout ou le easy soupe

3) assaisonner curcuma.gingembre.poivre.persillade puis ajouter l

 eau  et emiettrer le cube et faire cuire puis mixer 

Vous pouvez mettre moitié de lait de coco  et moitié  d eau si vous le voulez 

A déguster avec les cookies salés a la farine de maïs. Un régal 

 

Ecrit par Eva - Plats

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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