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Mertensia maritima

Les feuilles de cette plantes ont un goût d huîtres. 

A déguster sur une petite tartine de beurre salé et un verre de bon vin ( avec modération évidemment. 

Ecrit par Eva

Rapide et facile

Rapide et facile

Preparation: 5 mms

Cuisson: 20 mms a 180 degrés 

Recette pour 4 personnes

 

Ingrédients :

- 4 tranches de dinde

-8 petits chèvre frais

- 1 gros poivron cuit( j ai pris ceux de Lidl en bocal , ça  dépanne )

- 4 oeufs 

-sel.poivre

- un peu de lait ou de crème 

- 4 tranches de pain de mie grand format

Facultatif: ciboulette ou coriandre ou persil 

 

Preparation:

1) prendre un plat et y déposer les 4 tranches de pain de mie

2) couper en dés  les tranches de dinde et les déposer uniformément sur le pain de mie

3) couper le poivron dès et les déposer 

4) ajouter le fromage de chèvre frais 

5) battre les oeufs.sel.poivre et du lait ou de la crème liquide puis verser sur votre quiche et enfourner 

Vous pouvez déguster cette quiche chaude ou froide .

Servir avec une salade .

 

Ecrit par Eva - Plats

Marquizette

Cocktail très simple et délicieux. 

Il vous faudra un peu de Martin blanc .du pétillant . De la liqueur de framboise et une framboise .

Bien-sûr servir très frais 

Tchin tchin  et avec modération 

Ecrit par Eva - Accompagnements

Premières mûres du jardin

Premières mûres du jardin

Tarte abricots .mûres. poudre d amandes

Recette simple et rapide .

Préparation : 10mns

Cuisson: 40 mms a 180 degrés

 

Ingrédients : 

- des mûres

- 15 abricots

- 50 g de beurre 

-120 g de sucre 

-1 sachet de sucre vanillé

-1 pâte feuilletée 

-une brique de crème liquide

- 100g de poudre d amandes

-100ml de lait

-3 oeufs

-120g de farine

 

Préparation : 

1) préchauffé votre four 

2) mettre votre pâte dans le moule à tarte et la piqhier

3) saupoudrer de poudre d amandes

4) déposer les abricots tout autour du cercle puis les mûres au centre 

5) battre la farine avec le sucre le beurre fondu

6) ajouter les oeufs  puis le lait et la crème liquide 

7) verser l appareil sur les fruits puis enfourner 

Attendre complet refroidissement avant de déguster. 

Ecrit par Eva - Desserts

Sauté porc lait de coco -ananas-pommes de terre

Preparation: 15 mms 

Cuisson: 30 à 40 mms

 

Ingrédients :

- 500g de saute de porc 

- 1 gros oignon

-huile

-250 ml de lait de coco

-1 c à s de sucre

-2 C a s de gingembre en poudre

-1c a c de curcuma

-400g de pommes de terre 

-sel.poivre

-1 boîte d ananas de taille moyenne

 

Préparation :

1) faire chauffer le wok a feu vif ave. De l huile et y faire revenir le sauté 

2) éplucher puis hacher l oignon et l y ajouter puis mélanger 

3) ajouter les épices puis le sucre .le sel et le poivre 

4) égoutter vos ananas et les couper en morceaux  puis les ajouter 

5) mettre le lait de coco puis couvrir 

6) éplucher.laver puis couper vos pommes de terre et les ajouter au reste de la préparation 15 mns avant la fin de la cuisson

Servir de suite et régalez vous !!

 

Ecrit par Eva - Plats

À faire 24h a l avance
À faire 24h a l avance

À faire 24h a l avance

Préparation : 5mns 

Ingrédients : 

-1/4 de concombre 

-10 feuilles de menthe

-1 citron jaune 

-2 l d eau 

 

Préparation : 

1) éplucher puis couper en rondelles votre quart de concombre 

2) couper en quartier pu en rondelles votre citron

3) laver vis feuilles de menthe

4) mettre 2l d eau dans votre contenant puis y ajouter vos ingrédients puis réserver au frais durant 24h 

Ceci est une boisson très désaltérante en cas de chaleur 

 

Ecrit par Eva - Gourmandises

A faire au moins 1 semaine a l avance

A faire au moins 1 semaine a l avance

Préparation:  10 mms

Pas de cuisson

 

Ingrédients : 

-700ml de vodka

- 150g de fraises tagadas 

Préparation : 

1) verser la vodka dans le contenant de votre choix

2) couper chaque tagadas en 4 

3) mettre les 150g de tagadas coupées  dans la vodka puis bien mélanger puis refermer et laisser au moins une semaine 

4) tourner tous les jours la préparation 

A consommer avec modération bien-sûr 

Ecrit par Eva - Gourmandises

Clafoutis abricots amandes effilées
Clafoutis abricots amandes effilées

Préparation :10 mns

Cuisson: 45 mms a 200 degrés 

 

Ingrédients :

-15 abricots

-120 g de sucre 

-1sachet de sucre vanillé 

-50 g de beurre fondu

- 50 g d amandes effilées 

-faciltatif: rhum

-1 brique de crème liquide

-3 oeufs

-150g de farine

-150 ml de lait

 

Préparation :

1) commercer par laver et denoyauter vos abricots puis les réserver 

2) préchauffé votre four

3) mélanger la farine.le sucre .le sucre vanillé et le beurre fondu dans un cil de poule 

4) ajouter les oeufs puis le lait.la crème et le rhum si vous en mettre 

5) déposer vos abricots dans un moule à manqué puis verser votre appareil à clafoutis.

6) saupoudrer d amandes effilées et enfourner 

Ecrit par Eva - Desserts

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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