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Je l'ai servis avec un peu de boulgour

Je l'ai servis avec un peu de boulgour

Préparation :20 mns Cuisson: 30 a 40 mns a feu moyen

Ingredients:

-6 tomates

-3 poivrons

-4 oeufs

-2 oignons

- piment

-1c a c de poivre

-1 c a c paprika

-1c a c de coriandre

-1/2 c a c d'ail

-persil ciselé

Materiel:

- un grand couteau

- une cuillère a cafe

- un wok avec couvercle

- une cuillère en bois

- un petit mixer

- bols allant au four

- un grill

Préparation:

1) laver , évider et bien enlever le blanc du poivron et les couper en 4

puis les faire cuirent au grill 5 mns

2) laver , évider et couper les tomates en lamelles et réserver

3) couper les poivrons en lamelles et reserver

4) couper les oignons en lamelles et reserver

5) faire chauffer votre wok avec de l'huile et faire devenir translucide les oignons

6) y ajouter les tomates et les poivrons puis les épices et bien mélanger

7) mixer la pulpe et la chaire de tomates , on ne gache rien, l'ajouter au mélange

Laissez compoter a feu moyen 30 a 45 mns si vous servez de suite ajouter les oeufs 5 mns avant la fin de cuisson

Garnir vos bols et faire rechauffer 15 mns puis y ajouter au centre un oeuf pour chacuns si vous préparez a l'avance

Bon appétit !!

Ecrit par Eva

Bonjour, ma recette de baghirs faite sur periscope hier est deja sur mon blog , tapez sur rechercher vous la trouverai

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Ecrit par Eva

Faciles et delicieuses

Faciles et delicieuses

Préparation: 10 mns Cuisson: 15 mns a 200 C

Ingrédients pour 24 tartelettes:

-1/2 l de lait

-230 g de sucre semoule

-35g de farine

-4 jaunes d'oeufs et un oeuf entier

- 1 pincée de sel

-1 gousse de vanille ou vanille en poudre

-3 c a s de jus de citron

-2 rouleaux de pâte feuilletée

Matériel:

- une casserole

- une cuillère en bois

-un fouet

- 12 moules a tartelettes en silicone pour faire deux fournées

- un cul de poule ou un saladier

- 1 cercle de la taille des moules pour calibrer la pâte

Préparation:

Préchauffez votre four

1) mettre le lait et la gousse de vanille grattée dans le lait et faire chauffer fort mais sans bouillir

2) dans le cul de poule , mélanger la farine,le sucre et le sel

3) toujours dans le cul de poule ajouter le citron , les jaunes d'oeuf et l'oeuf et battre énergiquement au fouet puis ajouter le lait chaud mais non bouillant 

4) disposer les cercles de pâte dans les moules et la piquer puis y verser de l'appareil a pasteis de nata presque jusqu'en haut puis enfournez

Attendre pour démouler le refroidissement total des tartelettes

Degustez , bon appétit !!

Ecrit par Eva - Desserts

Retrouvez moi sur periscope vers 15 h30/16 h pour la recette de cookies muesli fruits en live

Ecrit par Eva

Mily gateaux rigolos merci beaucoup, allez voir son facebook

Mily gateaux rigolos merci beaucoup, allez voir son facebook

Preparation: 10mns Repos: 30 mns Cuisson : 3 mns par gaufre

Ingredients:

-400 g de farine

- 1 sachet de sucre vanille

-1 sachet de levure chimique

-2 oeufs

-140g de lait

-1/2 c a c de sel

-200 g de beurre

-200 g de sucre perle

Materiel:

- un robot avec le k ou un cul de poule et spatule

- un gaufrier

- une balance

- une corne

- un petit cul de poule et un fouet ou un bol et une fourchette

Préparation:

1) melanger le sucre vanille, la farine, et la levure dans le robot

2) dans le bol battre les oeufs avec le lait

Mettre le melange fait en 2 dans le robot et mélanger puis y ajouter le beurre mou et re mélanger

3) laisser reposer 30 mns

4) ajouter le sucre perle et faire 16 boules

5) mettre a chauffer votre gaufrier et faire cuire vos boules environ 3 mns chacunes

bon appetit , c'est un régal

Ecrit par Eva

Tarte au sucre du Nord

Preparations :10 mns Repos de la pâte: 2h Cuisson: 30 mns

ingrédients

Pour la pâte:

-250 g de farine

-50 g de sucre

-1 sachaet de levure chimique

-1 oeuf

-50 g de beurre mou

-1 petit verre de lait tiède

Pour la garniture a mettre sur la pâte :

-120 g de cassonade

-2 oeufs

-20 g de beurre

1/2 brique de crème liquide

Materiel:

- un robot avec le crochet ou un cul de poule

-un plat a bord haut allant au four

-une corne ou une spatule

- un bol

- un fouet et une grosse cuillère

-une fourchette

Préparation:

1) commencer par faire le levain de la maniere suivante:

melanger le lait tiède avec la levure et un peu de sucre

2) faire la pâte : mettre la farine , le sucre , le sel , le beurre mou et l'oeuf et y ajouter le levain fait en 1 puis bien faire travailler la pâte a vitesse moyenne puis reserver deux heures a température ambiante

3) préchauffez votre four a 180

4) graisser votre moule puis y étaler la pâte puis la piquer a la fourchette et repartir le sucre

5) faire la garniture : battre l'oeuf avec la creme et la verser sur le sucre que vous venez de saupoudrer puis enfournez pour 30 mns

a déguster tiède ou froide , bon 4 h

Ecrit par Eva

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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