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Naans au cheddar
Naans au cheddar

J'ai fais une petite variante , des naans au cheddar

Recette pour 8 naans

Préparation: 15 mns pour la pâte Repos: 1/2 h Cuisson:30 mns

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • sel
  • un sachet de levure de boulanger que vous aurez fait poussé 5 mns avec un peu d'eau
  • 3 c à c de sucre
  • 1 yaourt battu
  • un peu de levure chimique
  • .1i0 ml d eau 
  • beurre
  • 200 g de cheddar râpé

Matériel:

  • un billig ou une poêle
  • une spatule
  • un robot
  • un verre

Préparation:

Commencer par faire la pâte de la manière suivante:

1) Mélanger tous les ingrédients ( sauf le beurre) dans le robot avec le crochet durant 15 mns puis couvrir et laisser reposer la pâte

2) Faire 16 pâtons

3) Singez votre plan de travail puis étaler un pâton en tournant toujours d'un quart afin d'obtenir un beau rond puis faire de même avec les autres pâtons

4) Prendre un pâton étalé et déposer du cheddar au cente puis refermer avec un autre pâton étalé puis appuyer sur tout le tour afin de bien souder la pâte

Faire de même avec le reste de pâte

5) Déposer une noix de beurre sur votre billig ou votre poêle et faire chauffer fort

Déposer un naan et faire cuire 4/5 mns de chaque côté puis à la sortie déposer une noix de beurre

Dégustez chauds ou froids, Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva

Gâteau à la banane

Préparation: 10 mns Cuisson: 35mns

Ingrédients:

  • 4 bananes
  • 2 oeufs
  • 50 g de beurre
  • 170 g de sucre roux
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure

Matériel:

  • un robot
  • un moule à gâteau
  • une spatule
  • un couteau

Préparation:

1) Préchauffez votre four

2) Mélangez au robot le sucre et les oeufs puis ajouter le beurre mou

3) Ajouter y la levure puis la farine et bien mélanger

4) Couper les bananes en rondelles et les ajouter à la pâte

Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ce sera encore meilleur

5) Beurrer votre moule et y verser la pâte puis enfournez

Attendre que le gâteau soit froid pour le déguster , Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva

Nems de pommes au caramel

Pour cette recette j'ai utilisé des feuilles de riz car je n'avais plus de feuilles de brique

Préparation: 20/25 mns Cuisson: 20 mns

Recette pour 15 nems

Ingrédients:

  • 5/6 pommes de votre choix
  • 15 feuilles de riz
  • un peu de sucre
  • un peu de beurre

Matériel:

  • un économe
  • un vide-pomme
  • un couteau d'office
  • récipient creux mais plat
  • un torchon
  • une poêle
  • une spatule
  • une grille

Préparation:

1) Lavez, épluchez et videz vos pommes

2) Les couper en rondelles

3) Faire chauffer votre poêle avec du beurre puis y mettre vos pommes et saupoudrez de sucre et laissez compoter puis réserver

4) Préparez un récipient creux mais plat avec de l'eau bouillante pour plonger vos galettes de riz au fur et à mesure et posez un torchon à côté

5)Faire les nems de la manière suivante:

-Tremper rapidement une galette de riz dans l'au puis la déposer sur le torchon

- Déposez une cuillère de pommes caramélisées à la base de la feuille de riz puis replier chaque coté vers l'intérieur et rouler

Faire de même avec le reste

6) Faire chauffer une poêle avec du beurre puis y faire cuire vos nems des deux côtés

A déguster chauds ou froids , vous pouvez faire une ganache pour les tremper

Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva

Cheesecake de la St Valentin
Cheesecake de la St Valentin

Il me restait la moitiée d'un gâteau aux fruits confits alors je l'ai utilisé pour le fond , cependant vous pouvez prendre des spéculoos

Préparation: 10 mns Cuisson: 40 mns Repos: 2/3h

Ingrédients:

  • 250 g de gâteaux
  • 500 g de St Morêt
  • 120 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 2 oeufs
  • de la vanille en poudre

Matériel:

  • un robot
  • un cul de poule
  • une spatule
  • un plat à manqué en silicone

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

1) Commencer par émietter votre gâteau dans votre cul de poule

2) Faire fondre le beurre et l'ajouter au gâteau puis bien mélanger

3) Verser cette pâte dans le moule à manqué et appuyez un peu

4) Battre la St Morêt avec les oeufs , le sucre et de la vanille

5) Verser le mélanger sur le gâteau puis enfournez durant 40 mns

Laisser encore 30 minutes dans le four éteint puis mettre au frigo durant 2/3 h avant de déguster .Moi j'ai recouvert le gâteau de gelée de mûres maison et des coeurs

Voilà, à déguster avec votre amoureux

Ecrit par Eva - Desserts

Tarte à la compote de pommes et pépites de chocolat

Préparation: 20 mns Cuisson:40 mns à 180 °

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 8 pommes
  • 150 g de sucre en poudre
  • de la cannelle en poudre
  • un peu de beurre

Matériel:

  • un économe
  • un couteau
  • une grosse casserole
  • une cuillère en bois
  • une fourchette
  • un plat à tarte

Préparation:

1) Laver ; éplucher puis couper les pommes en morceaux

2) Faire cuire les pommes avec un peu de beurre et un peu de cannelle

3) Préchauffez votre four

4) Etaler la pâte dans le moule puis la piquer

5) Etaler la compote de pommes sur la pâte puis saupoudrez de pépites de chocolat et enfournez

Attendre que la tarte soit refroidie avant de la déguster

Ecrit par Eva

Galettes de purée de  p de t - lardons

Préparation: 30 mns Cuisson: 20 mns

Ingrédients:

  • 500 g de purée de pommes de terre maison
  • 150 g de lardons fumés
  • 1 oeuf
  • un filet d'huile d'olive
  • 3 c à s de farine

Matériel:

  • un cul de poule
  • une grosse cuillère afin de calibrer les galettes
  • une cuillère en bois
  • une poêle
  • une spatule

Préparation:

1) Mélanger la purée , l'oeuf et la farine avec la cuillère en bois et ajouter les lardons

2) Faire chauffer la poêle avec un filet d'huile

3) Former les galettes avec la cuillère puis les faire cuirent 2 mns d chaque côté

Ecrit par Eva - Plats

Et oui j'avais aussi beaucoup de rhubarbe au congélateur
Et oui j'avais aussi beaucoup de rhubarbe au congélateur

Et oui j'avais aussi beaucoup de rhubarbe au congélateur

Préparation:30 mns Cuisson: 40 mns à 180 °

Préparation de la rhubarbe 24 h à l'avance pour ne plus qu'elle soir amère

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 500 g de rhubarbe
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 1 brique de crème liquide
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel:

  • un plat à tarte
  • un robot avec le fouet
  • un couteau
  • une planche à découper
  • un cul de poule
  • une cuillère en bois

Préparation:

A faire la veille:

Eplucher et couper en morceaux la rhubarbe

la mettre dans le cul de poule avec le sucre en poudre puis bien mélanger avec la cuillère en bois puis couvrir jusqu'au lendemain

Le lendemain:

1) Préchauffez votre four

2) Etaler la pâte dans le moule puis la piquer

3) Egoutter la rhubarbe puis la déposer sur la pâte

4) Battre les oeufs avec le sucre vanillé et la crème

5) Verser sur la rhubarbe puis enfournez

Laissez refroidir avant de déguster ; Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Crèpes Bretonnes roulées au caramel au beurre salé maison

Bien-sûr , les crêpes bretonnes c'est sur un billig

Préparation de la pâte 5 mns

Repos: 1 h minimum Cuisson: au billig

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • une pincée de sel
  • 250 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre pour la pâte
  • du beurre pour le billig
  • un peu de vanille en poudre
  • un peu de rhum
  • 1 l de lait

Matériel:

  • une robot avec le fout
  • un billig
  • une spatule à crêpes
  • une louche
  • un cul de poule

Préparation:

1) Mettre la farine dans le robot

2) ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé et les oeufs et mélanger l'ensemble avec un peu de lait pour obtenir une pâte onctueuse et bien homogène

3)Ajouter le beurre fondu et le délayer

4) Verser progressivement le reste du lait en continuant de mélanger

5) Faire reposer la pâte durant 1 h

6) Graisser le billig avec un peu de beurre

7) Faire cuire vos crêpes une par une, au billig la cuisson d'un côté suffit

8) Une fois toutes cuites, étaler uniformément du caramel au beurre salé que vous aurez fait bien-sur ( voir ma recette sur le blog),rabattez les deux côtés de la crêpe et roulé ( comme pour les nems)

Délicieux et pratique, Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

J'avais beaucoup de prunes au congélateur alors .............

J'avais beaucoup de prunes au congélateur alors .............

Préparation: 15mns Cuisson: 45 mns à 180°

Ingrédients:

  • 600g de prunes
  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 70g de sucre semoule
  • 450 ml de lait
  • un peu de beurre

Matériel:

  • un moule
  • un robot avec le fouet

Préparation:

1) préchauffez votre four à 180 °

2) Disposez les prunes dans le moule préalablement beurré

3) Mélanger les oeufs, le sucre , la farine, le lait à grande vitesse puis verser ce mélange sur les prunes puis saupoudrez un peu de sucre et enfournez

Laisser refroidir avant de déguster !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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