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Cake aux olives et gruyère

Préparation : 10 mns Repos: 30 mns Cuisson: 40 mns à 180 °C

Ingrédients:

  • 250 g de farine
  • 3 oeufs
  • un sachet de levure
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 50 g d'olives
  • 100 g d e gruyère râpé
  • poivre
  • un peu d'ail en poudre

Matériel:

  • un robot ou un cul de poule avec un fouet
  • un moule à cake
  • une spatule

Préparation:

1) Verser la farine et la levure dans le robot

2) Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive

3) Ajouter les olives dénoyautées , le gruyère , le poivre, l'ail et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse

Laisser reposer

4) Préchauffez votre four

5) Mettre dans le moule à cake en silicone puis enfourner et faire cuire

6) Bien laisser refroidir

A servir pour l'apéritif , Bon appétit!!!

Ecrit par Eva - Entrées

Galettes aux St Jacques

Préparation: 20 mns Cuisson au bilig

Préparation des galettes : 5 mns repos 1 h

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de St Jacques
  • 30 g de beurre
  • une échalote
  • 1 brique de crème liquide
  • sel
  • poivre
  • persil

Ingrédients pour les galettes

  • 350g de blé noir
  • sel
  • 1 oeuf
  • 600 ml d'eau

Matériel:

  • un robot
  • une planche à découper
  • un grand couteau
  • un bilig
  • une spatule à galette
  • une louche
  • une poêle

Préparation:

1) Commencer par faire votre pâte à galettes puis la laisser reposer au frigo puis cuisez vos galettes

2) Emincer l'échalote

3) Chauffer un peu de beurre dans la poêle, y jeter l' échalote

4) Ajouter les St jacques, le persil haché puis poivrez

5) Ajouter la crème , cuire deux , trois minutes

6) Garnir les galettes et servir avec une salade de jeunes pousses

Bon appétit

Ecrit par Eva - Plats

Boeuf bourguignon

Préparation : 20 mns Cuisson: 2 voir 3 h c'est l'idéal

Recette pour cinq personnes

Ingrédients:

  • 1 kg de boeuf
  • 100 g de lardons
  • 8 carottes
  • 600 g de pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 bouteille de bon vin rouge
  • 20 g de beurre
  • 1 cube de boeuf
  • 2 c à s de farine
  • laurier
  • sel,poivre
  • ail
  • 1 c à c de chocolat Van Houten

Matériel:

  • un économe
  • un couteau d'office
  • une planche à découper
  • une cocotte en fonte
  • une petite casserole
  • une cuillère en bois

Préparation:

1) Commencer par faire fondre le beurre dans la cocotte en fonte , puis y ajouter les lardons

2) Eplucher et émincer l'oignon et le jeter dans la préparation précedente

3) Ajouter les morceaux de viande et bien les faire dorer des deux cotés

4) Saupoudrez de farine et bien mélanger puis ajouter le cube que vous aurez mit dans 250 ml d'eau, bien recouvrir toute la viande

5) Y ajouter la laurier; l'ail , le poivre et le vin

Faire bouillir puis baisser et cuire à feu doux une heure

6) Eplucher et laver les pommes de terre et les carottes puis les couper en rondelles

Les ajouter à la préparation puis ajouter le chocolat et faire cuire encore 1h30

Servir bien chaud

Bon appétit !!! Régalez vous !!

Ecrit par Eva

Désolée un peu de retard dans mes publications de recettes Mais je vais recommencer à en publier tous les lundis N'hésitez pas à me laisser des commentaires

Ecrit par Eva

Pizza avec fromage dans la croute

Préparation: 10 ms Repos de la pâte: 1h Cuisson: 15/20 mns

à 200°

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • un peu d'huile d'olives
  • sel
  • eau

Pour la garniture:

  • un bocal de sauce tomate maison, c'est la période des tomates
  • 300 g de lardons
  • 500 g de fromage à raclette
  • des olives
  • de l'huile d'olives

Matériel:

  • un robot avec le crochet
  • une feuille de papier cuisson
  • une plaque allant au four
  • une grosse cuillère

Préparation:

1) Commencer par faire la pâte de la manière suivante:

Mettre la farine, la levure, l'huile d'olive , le sel et l'eau dans le robot et bien mélanger le tout

Remettre de l'eau si elle parait trop sèche

La laisser reposer une heure puis chasser un peu l'air

2) Préchauffez votre four

3) Mettre la feuille de cuisson sur la plaque puis y disposer la pâte et l'étaler avec vos mains puis déposer sur tout le tour des lamelles de fromage

Enrouler la pâte autour du fromage de manière à former un bord

4) Etaler la sauce tomates puis déposer les tranches de fromage

5) Mettre par dessus les lardons et quelques olives puis un filet d'huile d'olives

Enfournez, dégustez dés sa sortie avec une bonne salade, Bon Appétit !!!!!

Ecrit par Eva - Plats

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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