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Galette des rois rapide

Préparation: 10 mns Cuisson: 25/30 mns à 170 °

Galette pour 8/10 personnes

Matériel:

  • un cul de poule
  • un fouet
  • une fourchette
  • une plaque allant au four
  • une feuille de papier cuisson
  • un couteau
  • une balance
  • une fève
  • un pinceau
  • un petit bol

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletée
  • 170 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 jaune
  • un peu de lait
  • 75 g de beurre mou

Préparation:

1) Préparer l'appareil à galette de la manière suivante:

Melanger dans le cul de poule, la poudre d'amandes, le sucre , les oeufs et le beurre au fouet.

2) Dérouler le premier rouleau de pâte sur votre feuille de papier cuisson et piquer la avec la fourchette

3) Déposez y l'appareil fait en 1) sur toute la surface en laissant une bande de 3 cms sur le bord du rond de pâte et placez la fève dans l'appareil

4) A l'aide du pinceau badigeonnez avec un peu d'eau tiède la bande de pâte de 3 cms

5) Positionnez la deuxième pâte afin de fermer la galette , appuyer trés légèrement pour souder les deux pâtes.

6) A l'aide du couteau, dessiner le motif de votre choix en prennant soin de ne pas la traverser.

7) Dans le petit bol mélanger un jaune d'oeuf à deux cuillères à soupe de lait et badigeonnez sur la galette avec le pinceau

Enfournez

Dégustez légèrement tiède, bon appétit !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Tartines bleu -crème et blancs de dinde

Préparation : 5 mns Cuisson: 10 mns à 180 °

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1/2 bleu
  • 1 brique de crème épaisse
  • 2 tranches de blanc de dinde
  • 4 tranche de pain ( bûcheron c'est meilleur)

Matériel:

  • une plaque allant au four
  • une feuille de cuisson
  • une grosse cuillère
  • une planche à découper
  • un couteau

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

1) Déposer la feuille de cuisson sur la plaque et y déposer les tranches de pain

2) Mettre un peu de crème sur chaques tartines

3) Couper en petits morceaux les blancs de dinde et les mettre sur la crème

4) Couper 4 morceaux de bleu et les déposer puis enfournez

Dégustez chaudes ou tièdes avec une soupe ou une salade.

Ecrit par Eva - Entrées

Gâteau roulé chocolat  rapide

Préparation: 20 mns Cuisson: 10 mns à 200 °

Ingrédients:

  • 120 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 15 g de beurre
  • du nutella ou faire une ganache au chocolat

Matériel:

  • un robot
  • une spatule
  • un cul de poule
  • un fouet
  • une feuille de cuisson
  • une plaque allant au four
  • un torchon humide
  • une grosse cuillère

Préparation: Préchauffez votre four

1) Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes

2) Dans le cul de poule mélanger les jaunes avec le sucre au fouet, puis y ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure

3) Montez les blancs en neige dans le robot puis les incorporer au mélange

4) Versez l'appareil sur la feuille de cuisson que vous aurez pose sur la plaque puis enfournez

5) Une fois la cuisson terminée , retournez le sur le torchon humide que vous aurez étalé sur la table

6) Retirer le papier cuisson délicatement, puis déposez du nutella avec une cuillère

7) Roulez délicatement le biscuit en vous aidant du torchon et mettre au frais

Moi , j ' ai fais un enrobage à base de mascarpone un peu sucrée puis j'y ai ajouté des crèpes dentelles broyées , c'est simple et sa fait de l'effet;

Bon appétit

Ecrit par Eva - Gourmandises

Quiche chou fleur-gruyere

Préparation: 20 mns Cuisson : 35mns a 180

  • Ingredients:
  • une pâte feuillete
  • 2 oeufs
  • une brique de crème liquide
  • 150g de gruyere rape
  • un sachet de royco minute soupe aux champignons
  • 200 g de chou fleur

Materiel:

  • un plat a tarte
  • une fourchette
  • un cul de poule
  • un cuit vapeur ou une casserole
  • un couteau

​Préparation: Préchauffez votre four

1) Commencez par laver le chou fleur et le faire cuire 10 mns au cuit vapeur ou à la casserole puis le réserver

2) Déposez la pate dans le plat à tarte puis la piquer

3) Déposez le chou fleur sur la pate

4) Saupoudrez de gruyere

5) Dans le cul de poule battre les œufs , puis y ajouter le sachet aux champignons et la creme

6) Versez l'appareil sur la tarte puis enfournez

Degustez bien chaude avec une salade verte, bon appetit

Ecrit par Eva

Monitors aux fines herbes et criquets poivre-tomate
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Franchement a gouter car moi j' adore

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Ecrit par Eva

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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