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Camembert frit

Préparation: 10 mns Cuisson: 10 mns à la poêle

Ingrédients:

  • un gros camembert
  • de la chapelure
  • 2 oeufs
  • de l'huile

Matériel:

  • 2 bols
  • une poêle
  • une fourchette

Préparation:

1) Couper le camembert en 8 quartiers

2) Casser les oeufs dans un bol et les fouetter

3) Mettre dans un bol la chapelure

4) Faire chauffer l'huile dans la poêle

5) Tremper un morceau de camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure et le déposer dans la poêle , faire de même avec les autres morceaux

Dégustez chaud ou froid

Ecrit par Eva - Entrées

Bientôt Noël, alors voilà une déco sympa pour vos chaises, vous les trouverez à la Casa, effet de Noël non ??

Bientôt Noël, alors voilà une déco sympa pour vos chaises, vous les trouverez à la Casa, effet de Noël non ??

Ecrit par Eva

Boulettes rapides

Préparation: 15 mns Cuisson: 10 mns

Ingrédients:

  • 500 g de boeuf haché
  • sel, poivre
  • des chips ( à votre convenance)
  • mozzarella
  • persil
  • un filet d'huile

Matériel:

  • une poêle
  • une spatule
  • un saladier ou cul de poule

Préparation:

1) Broyer le sachet de chips et hacher le persil

2) Mélanger les chips broyés avec le boeuf haché , le sel , le poivre et le persil haché

3) Couper la mozzarella en dés et l'ajouter au mélange

4) Bien mélanger l'ensemble

5) Chauffer l'huile et y déposer des boulettes

Une fois cuites, servir , les déguster dans une feuille de salade et si vous avez ajoutez une feuille de menthe

Ecrit par Eva - Plats

Soupe brunoise

Préparation: 15 mns Cuisson: 20/25 mns

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 2 poireaux
  • 4 carottes
  • 1.5 l d'eau
  • 1 cube
  • sel, poivre

Matériel:

  • une planche à découper
  • un grand couteau
  • un faitout
  • une grosse cuillère

Préparation:

1) Laver les poireaux et éplucher les carottes

2) Couper les légumes en brunoise ( légumes détaillés en petits dés)

3) Faire chauffer l'eau avec le cube et le poivre ( si vous aimez ajouter du curry)

4) Jeter dans l'eau la brunoise de légumes et faire cuire

Dégustez !!!!!!

Ecrit par Eva - Entrées

Tarte potiron

Préparation: 30 mns Cuisson: 45 mns à 180°

Ingrédients:

Pour la pâte sablée:

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 1 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1 zeste de citron
  • sel

Pour la tarte:

  • 500 g de potiron
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 brique de crème

Matériel:

  • un robot
  • un plat à tarte
  • une fourchette

Préparation:

Faire la pâte feuilletée

Préchauffez votre four à 180 °

1) Faire cuire le potiron à la vapeur ( avec la peau car après c'est plus facile de l'enlever avec une cuillère)

2) Déposer la pâte feuilletée faite auparavant dans votre plat à tarte et la piquer

3) Dans le robot mélanger le potiron cuit avec les oeufs, le sucre et la crème.

4) Déposer l'appareil sur la pâte et enfourner

Laissez refroidir avant de déguster !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Pain perdu salé

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 tranches de pain moi j'ai pris du bucheron , c'est délicieux)
  • 100 g de gruyère
  • 2 oeufs
  • muscade
  • poivre
  • beurre
  • 1/4 de lait

Matériel:

  • une poêle
  • un petit saladier
  • une fourchette

Préparation:

1) Battre les oeufs avec le lait, le poivre , le sel et la muscade

2) Ajouter le gruyère

3) Faire chauffer le beurre ( il doit être noisette)

4) Déposer les tranches de pains en parsemant bien de gruyère

5) Retourner pour faire cuire l'autre côté

Dégustez avec une salade verte ou de carottes

Ecrit par Eva - Entrées

Velouté de carottes -ciboulette

Préparation : 15 mns Cuisson: 20 mns

Ingrédients:

  • 700 g de carottes ( moi je préfère les carottes des sables)
  • 1 bouillon cube
  • poivre
  • muscade
  • ciboulette
  • 1 brique de crème liquide
  • 1 litre d'eau

Matériel:

  • un faitout
  • un plongeur à soupe
  • un économe
  • un couteau

Préparation:

1) Eplucher et laver les carottes et les couper en rondelles

2) Faire bouillir 1 litre d'eau avec le cube

3) Ajouter le poivre et la muscade

4) Déposer les carottes et faire cuire 20 minutes

5) Ajouter la crème et mixer

6) Déposer de la ciboulette ciselée

Dégustez !!!!!

Ecrit par Eva - Entrées

De superbes St jacques fraiches du marché!!!

De superbes St jacques fraiches du marché!!!

Préparation: 5 mns Cuisson : 2 mns de chaque cotés

Ingrédients:

  • 3 noix par personnes
  • du beurre ( demi-sel pour les Bretons!)

Matériel:

  • une poêle
  • une pince

Préparation:

Il n'y à rien de plus simple et souvent c'est le meilleur !!

Faire chauffer doucement le beurre afin qu'il devienne noisette et y déposer les St jacques, 2 mns de chaque cotés et c'est prêt !! ( moi j'aime le corail alors je le laisse )

Servez avec une salade de mâche avec des zestes d'orange et une vinaigrette légère!!

Ecrit par Eva - Entrées

Lasagnes lardons-crème

Préparation: 15 mns Cuisson: 35 mns à 180 °

Ingrédients:

  • 2 barquettes de lardons
  • 1 pot de crème épaisse
  • 1/2 paquet de pâtes à lasagnes
  • matière grasse

Matériel:

  • un plat allant au four
  • une poêle
  • une cuillère
  • un saladier ou un cul de poule
  • une grosse cuillère

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 °

1) Frottez votre plat avec la matière grasse

2) Cuire les lardons à la poêle afin de les dégraisser

3) Les mélanger avec la crème dans le saladier

4)Déposer au fond du plat une couche de pâtes à lasagnes

5) Recouvrir de préparation crème-lardons

6) Remettre une couche de pâtes et refaire de même avec l'appareil crème lardons

Enfournez durant 35 mns à 180 °

Dégustez avec une salade !!!

Ecrit par Eva - Plats

Pizza chèvre-bleu

Préparation: 10 mns Repos pâte: 1h Cuisson: 10/15 mns à 200°

Ingrédients:

  • Faire une pâte à pizza ( farine, levure de boulanger, sel et eau ( facultatif: huile d'olives) et la laisser reposer 1 heure
  • Des olives
  • 120 g de gruyère
  • huile d'olives( facultatif)
  • 1/4 de bleu

Matériel:

  • un plat à pizza ou à tarte
  • un couteau
  • papier sulfurisé ou farine

Préparation:

Préchauffez votre four à 200 °

1) Déposer la pâte à pizza et l'étaler avec les doigts ( jamais avec un rouleau)

2) Etaler la sauce tomates et déposer des morceaux de bleu

3) Mettre quelques olives et étaler le gruyère

Si vous le désirez mettre un peu d'huile d'olives

Enfournez et dégustez !!!

Ecrit par Eva - Plats

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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