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Pain perdu aux céréales choco-caramel

Bien sûr , vous avez déjà la recette sur mon blog du pain perdu mais une petite variante en y ajoutant dans l'appareil un peu de céréales chocolat-caramel de mes enfants avec un peu de sucre en déco

Délicieux!!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Un délice  !!

Un délice !!

Préparation: 10 mns Cuisson: 15/20 mns à 180°

Ingrédients:

  • 80 g de beurre
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 150 g de sucre en poudre
  • 160 g de pépites de chocolat
  • 2 oeufs
  • 150 ml de lait

Matériel:

  • une balance
  • un couteau
  • des moules en papier ou silicone
  • un fout et cul de poule ou un robot
  • une plaque allant au four
  • un bol

Préparation:

1) faire préchauffer le four à 180 °

2) Mélanger la farine, le sucre,la levureet les pépites

3) Dans un bol, battre les oeufs en omelette puis ajouter la lait et le beurre

4)Mélanger le mélange fait en 2) et le mélange fait en 3)

5) Déposer l'appareil à muffins dans les moules et enfourner

Laissez refroidir avant de déguster !!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Tarte à la rhubarbe

Préparation: 20 mns Cuisson: 35 mns à 180 °

Rajouter 24 h de macération de la rhubarbe dans le sucre semoule

Ingrédients:

  • Pour la pâte briée: 100 g de beurre, 200g de farine, sel et eau
  • 1 kg de rhubarbe
  • 200 g de sucre semoule ( 100 pour la macération et 100 pour l'appareil)
  • 2 oeufs
  • 1 brique de crème liquide

Matériel:

  • Un robot avec le crochet
  • un rouleau
  • un plat à tarte
  • une feuille de papier sulfurisée
  • une fourchette
  • un bol

Préparation:

1) La veille éplucher la rhubarbe et la couper en cubes et la mettre dans un saladier avec du sucre en poudre ( repos 24 h )

2) Faire la pâte brisée : dans le robot , mettre la farine , le beurre le sel et l'eau

Former une boule

3) Préchauffez votre four à 180 °

4) Etaler la pâte , la déposer dans le plat à tarte et la piquer

5) Enlever le jus de la rhubarbe et la déposer sur la pâte

6) Confectionner l'appareil: mélanger dans un bol la crème, le sucre et les oeufs et battre le tout

7) Déposer l'appareil sur la rhubarbe

8) Enfournez pour 35 minutes

Laissez refroidir et dégustez !!!!

Ecrit par Eva - Desserts

Crumble aux pommes et aux poires
  • Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns à 180 °

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 4 pommes
  • 4 poires
  • 100 g de farine
  • 100g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 10 g de beurre ( pour le plat)

Matériel:

  • une balance
  • un économe
  • un coupe pomme
  • un couteau
  • un plat allant au four
  • un cul de poule
  • une grosse cuillère

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°

1) Laver et éplucher les pommes et les couper en lamelles , faire de même avec les poires

2) Graisser le plat avec les 10 g de beurre

3) Y déposer les fruits

4) Confectionner l'appareil à crumble: A savoir mettre la farine , le sucre et le beurre dans le cul de poule et émietter de manière à obtenir une pâte sableuse

5) Déposer l'appareil sur les fruits

Faire cuire le tout durant 30 minutes

Dégustez chaud ou froid !!

Ecrit par Eva - Desserts

Gâteau sans oeufs

Préparation: 5 mns Cuisson: 45 mns à 180 °

ingrédients:

  • 2 yaourts
  • 1.5 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 pot d'huile
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé

Matériel:

  • un robot
  • un moule à cake en silicone
  • une marquise

Préparation:

1) Préchauffez votre four à 180 °

2) Mélanger les ingrédients dans l'ordre dans le robot

3) Mettre l'appareil dans le moule à cake et faire cuire

Laissez refroidir er dégustez !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Pizza coulis tomate-poivron - p de t et mozzarella

Préparation: 10 minutes dont 1 heure de repos pour la pâte

Cuisson: 15 minutes à 200°

Ingrédients:

Pour la pâte:

  • 350 g de farine
  • sel fin
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 25 cl d'eau

Pour la garniture:

  • 1 poivron vert
  • 3 pommes de terre cuites
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 bocal de coulis de tomate
  • 2 sauces pili-pili ( sauce piquante à pizza)

Matériel:

  • un robot avec le crochet
  • une plaque allant au four
  • du papier sulfurisé
  • une roulette à pizza
  • un couteau
  • une planche à découper

Préparation:

1) Commencer par faire la pâte à pizza et la laisser reposer une heure recouverte d'un torchon

  • Préchauffer votre four à 200°

2) Aprés une heure, étaler la pâte ave vos mains et la placer sur le papier sulfurisé sur la plaque

3) Couper le poivron, les pommes de terre et la mozzarella

4) Mettre le coulis sur la pâte , puis le poivron, les p de t et la mozzarella mettre de l'huile piquante

5) Enfournez durant 15 minutes

Dégustez avec une salade !!!!!

Ecrit par Eva - Plats

A accompagner d'une salade de mâche

A accompagner d'une salade de mâche

Préparation: 10 minutes Cuisson: 35 minutes à 180 °

Tarte pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 2 petites courgettes
  • 200g de lardons
  • 2 oeufs
  • 200 g de fromage blanc ou une brique de crème liquide
  • sel poivre
  • 1/2 buche de chèvre
  • une pâte feuilletée

Matériel:

  • un grand couteau
  • une grande casserole
  • un petit saladier
  • un fouet
  • une planche à découper
  • un plat à tarte
  • un bol

Préparation:

1)Laver et couper les courgettes en rondelles et les faire cuirent à l'eau

2)Mettre la pâte dans le moule et la piquer à l'aide de la fourchette

3) Y mettre les courgettes cuitent

4) Déposer dessus les lardons

5) Casser les oeufs dans le bol et y ajouter le fromage blanc, le sel et le poivre et battre l' ensemble au fouet

6) Déposer l'appareil fait en 5 sur la tarte

7) Couper des rondelles de fromage de chèvre et les déposer dessus

8) Cuire durant 35 minutes à 180 °

Dégustez chaude avec une bonne salade de mâche!!!

Ecrit par Eva - Plats

Recettes pour 4 gros pots

Ingrédients:

  • 1.5 kg de mûres
  • 500 de confi-sucre
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron ( pulco)
  • 1.5 verre d'eau
  • une moulin à légumes

Matériel:

  • Un fait-tout
  • un saladier
  • une passoire
  • une louche
  • 4 gros pots
  • une balance

Préparation:

1) Peser et laver les mûres et y ajouter 1.5 verre d'eau

2) Une fois l'ébullition , les arrêter et les passer au moulin à légumes et récupérer le jus

3) Remettre dans le fait-tout et y ajouter le sucre

4) Bien mélanger et laisser cuire 10 minutes

5) Ecumer . Ebouillanter les pots

6)Y placer la confiture et les retourner

Laissez refroidir !!!!

Dégustez dés le lendemain!

Grosses mûres de lorraine, aussi grosse que mon pouce
Grosses mûres de lorraine, aussi grosse que mon pouce

Grosses mûres de lorraine, aussi grosse que mon pouce

Ecrit par Eva - Gourmandises

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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