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C est les vacances, alors bonnes vacances d'été à tous !! Je mettrai des recettes lorsque je ne serai pas débordée mais en attendant cuisinez bien !!!

Ecrit par Eva

Pommes cuites au micro-ondes

Préparation: 5 min Cuisson: 15 min au micro-ondes

Recettes pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4 pommes
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 grosses cuillères de nutella

Matériel:

  • un économe
  • une grosse cuillère
  • un couteau
  • un plat ou moule en silicone en silicone

Préparation:

1) Lavez épluchez les pommes et les évider

2)Les placer dans le plat en silicone

3)Mettre une cuillère à soupe de miel sur chaque pomme

4)Mettre à cuire 15 minutes puissance maximum

6)Faire chauffer les 2 cuillères à soupe de nutella dans un ramequin au micro-ondes

7)Décorer vos pommes avec la sauce chocolat

Dégustez chaudes ou froides!!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Donuts

Préparation:10 min ( repos 1 h) Cuisson:3/4 min à la friteuse

Ingrédients:

  • 600 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 4 cuillères à soupe d'eau
  • 35 cl de lait tiède
  • sel
  • 2 oeufs
  • 75 g de beurre

Matériel:

  • une friteuse
  • un rouleau à patisserie
  • un robot
  • 2 emportes pièce ( un gros et un petit)
  • un couteau
  • une balance

Préparation:

1)M"langez la levure et l'eau dans un verre

2)Dans un robot mélangez le beurre, la levure, le lait, le sucre, lesel et les oeufs

3)Pétrir durant 5 minutes

4)Laissez reposer une 1h recouvert d'un torchon

5)placer la pâte sur une surface farinée et l'étendre avc un rouleau ( épaisseur 1 cm)

6) Faire des beignets avec le gros emporte-pièce et les trouer au centre à l'aide du petit

7)Faire chauffer l'huile à 170 °

8)Cuire les beignets durant 2/3 minutes puis les saupoudrer de sucre

Dégustez !!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

J'avais beaucoup de jus de cerises alors j'en ai profité

J'avais beaucoup de jus de cerises alors j'en ai profité

Préparation: J'ai récupéré du jus de cerises lorsque j'ai fais ma confiture

Cuisson: 1 h

Ingrédients:

  • 1 litre de jus de cerises
  • 1 kg de sucre
  • 1/2 pommes ( entière avec pépins mais sans queue)
  • 1/2 jus d'un citron

Matériel:

  • un fait-tout
  • une cuillère en bois
  • un couteau
  • une planche à découper
  • des bocaux en verre
  • une balance

Préparation:

1) Mettre le jus de cerise dans le fait-tout

2) Ajouter le sucre , le jus de citron et la 1/2 pomme et bien mélanger

3)Cuire durant 1 h en remuant de temps en temps

4) Ebouillanter les bocaux

5) Mettre la gelée en bocaux et les retourner jusqu'à refroidissement

Voilà , c'est prêt et délicieux!!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Merci à mon amie Sandrine pour les cerises   !!!

Merci à mon amie Sandrine pour les cerises !!!

Préparation: 1h Cuisson: 2h

Recette avec 4 kgs de cerises

Ingrédients:

  • 4 kgs de cerises
  • 4 kgs de sucre en poudre
  • 3 pommes
  • 2 jus de 2 citrons

Personnellement, je n'utilise jamais de gelsucre mais je rajoute des pommes entières pour la pectine.

Matériel:

  • un grand fait-tout
  • un dénoyauteur
  • une passoire
  • un saladier
  • une cuillère en bois
  • un presse- agrumes
  • des bocaux en verre
  • une louche

Préparation:

1) Equeutez et lavez les cerises

2) Dénoyautez les cerises

3)Les mettre dans le fait-tout avec le sucre, le jus de citrons et les trois pommes ( enlevez juste la queue et coupez les en morceaux)

4) Bien mélanger

5)Portez à ébullition

6)Faire cuire 2 heures en tournant de temps en temps

Ebouillantez vos bocaux

Une fois la confiture prête , remplir vos bocaux de confiture

Les fermer et les retourner jusqu'à refroidissement

Vous dégustez des le lendemain une délicieuse confiture !!!!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Merci au professeur de cuisine du collège

Merci au professeur de cuisine du collège

Préparation: 10/15 min Cuisson: 25 min à 180°

Ingrédients:

  • 250 g de chocolat pâtissier
  • 1 schet de sucre vanillé
  • 150g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 60 g de farine
  • sel
  • 50 g de cerneaux de noix

Matériel:

  • un petit saladier
  • une marquise
  • un moule à manqué en silicone
  • un robot avec le fouet ou cul de poule et fouet

Préparation:

1) Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie avec le beurre

2) Pendant ce temps, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3) Ajoutez la farine tamisée, le sucre vanillé et ajoutez le chocolat

4) Cassez en morceaux les noix ou les mixer grossièrement avec un petit hachoir et les ajouter au mélange

5) Versez le tout dans le moule et enfournez à 180 ° durant 25 min

Laissez refroidir pour que le gâteau se tienne bien et ne pas hésiter à la mettre au frais

Dégustez !!!!

Ecrit par Eva - Desserts

Tartines rapides

Recette rapide pour un soir

Cuisson durant 10/15 minutes à 180 °

Ingrédients:

  • Pain
  • Sauce tomate
  • Lardons
  • Bleu
  • Oignons
  • huile de noix

Matériel:

  • Une plaque allant au four
  • une cuillère
  • un couteau

Préparation:

1)Couper le pain en portion

2)Mettre de la sauce tomate

3)Mettre des lardons

4)Déposer du bleu et des lamelles d'oignons rose

5)Mettre au four durant 10/15 minutes à 180 °

Dégustez soit avec une soupe soit une salade

Ecrit par Eva - Plats

Soupe à l'oignon rouge

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 1 litre d'eau
  • 150 g d'oignons rouge
  • 40 g de beurre
  • 20 g de farine
  • sel
  • poivre
  • 2 cuillères de vinaigre rouge

Matériel:

  • une planche à découper
  • un couteau
  • une cuillère en bois
  • une grande casserole

Préparation:

1)Couper en rondelles les oignons et les faire blondir doucement dans le beurre

2)Saupoudrez de farine en tournant avec la cuillère jusqu'à ce que le roux brunisse

3)Mettre l'eau et bien mélanger

4)Ajouter le vinaigre , le sel et le poivre

Faire cuire 20 minutes

Dégustez avec des croutons maison

Ecrit par Eva - Plats

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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