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Fondant chocolat coeur pâte de spéculoos

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min à 200/250

Ingrédients:

  • 100 g de chocolat à patisser
  • 3 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de farine

Matériel:

  • un robot ou un cul de poule avec un fouet
  • des ramequins
  • un bol
  • une grosse cuillère

Préparation:

1)Préchauffez le four

2)Faire fondre le chocolat au micro-ondes et ajoutez le beurre

3)Ensuite mélangez les oeufs, le sucre puis la farine

4)Versez la moitiée de la préparation au fond des ramequins

5)Mettre une cuillère de pâte spéculoos au centre

6)Recouvrir avec le reste de pâte

7)Mettre au four 10 minutes à 200 °

Dégustez tièdes ou froid et même avec une boule de glace vanille !!!!

Ecrit par Eva - Desserts

Calzone maison

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min à 200 ° repos pâte 30 min

Pour 4 grosses pizzas

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • sel
  • huile d'olive
  • un peu d'eau
  • un bocal de sauce tomates
  • 4 tranches de jambon
  • champignons
  • 200 g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • un sachet de levure de boulanger

Matériel:

  • un robot avec crochet
  • une plaque allant au four
  • une feuille de papier sulfurisé
  • une grosse cuillère
  • un couteau

Préparation:

1)Faire la pâte à pizza

  • Faire pousser la levure
  • Mettre la farine le levure , le sel et un filet d'huile d'olive

2)Laisser reposer la pâte 1/2 heure

3)Diviser la pâte en 4

4)Etaler la pâte avec les mains

5)Mettre la tomate , le jambon, le gruyère et disposer l'oeuf sur le moitiée de la pâte

6)Souder la pâte avec un peu d'eau

7)Cuire 10/ 15 minutes à 200 °

Dégustez avec une salade de mâche!!!!!!

Ecrit par Eva - Plats

Couscous végétarien

Préparation: 20/25 min Cuisson: 1h

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 2 petites courgettes
  • 500 g de potiron
  • 2 oignons
  • un petit bocal de pois chiche
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 3 carottes
  • 1 sachet de semoule aux épices
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • un peu d'huile
  • Curcuma ( 1/2 cuillère à café)
  • Epices à couscous ( 1/2 cuillères à café)
  • Cumin ( 1/2 cuillère à café)
  • poivre
  • sel
  • un cube

Matériel:

  • un fait- tout
  • un couteau
  • une planche à découper
  • une petite cuillère

Préparation:

1)Couper tous les légumes et les faire revenir dans un peu d'huile

2) Ajouter les pois chiche

3)Mettre les épices, le concentré et le cube et laisser cuire 1 h

4)Préparer la semoule

Dégustez !!!!

Ecrit par Eva - Plats

Beignets aux pommes

Préparation: 10 min Repos : 1 h Cuisson: 3/4 min à 170

Ingrédients:

  • un sachet de levure de boulanger
  • 170 ml de lait tiède
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 500 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • 2/3 pommes
  • un peu de sucre en poudre ( pour saupoudrer sur les beignets)

Matériel:

  • un robot avec un crochet
  • un épluche pommes
  • ou économe
  • un couteau
  • une friteuse
  • un verre d'eau

Préparation:

1)Eplucher les pommes et les couper en lamelles

2)Faire pousser la levure ( mettre le sachet dans un peu d'eau ) environ 5 minutes

3)Faire la pâte à beignets

Mettre dans le robot: la farine , la levure , le sel, le sucre, le beurre, les oeufs et mélanger au crochet durant 10 minutes

4)Laisser reposer la pâte pendant 1 h

5)Faire des boules et mettre des lamelles de pommes au milieu

6)Faire frire à 170 °

Laissez refroidir et dégustez !!!

Ecrit par Eva

Tarte citron-chocolat

Préparation: 15 min Cuisson: 35 min à 180°

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée

Pour la crème citron:

  • 3oeufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 3 citrons et leur jus
  • une plaque de chocolat a dessert

Matériel:

  • un petit saladier ( pour le bain-marie)
  • une casserole
  • un plat à tarte
  • un fouet
  • un bol
  • un zesteur

Préparation:

1) Mettre la pâte dans le plat à tarte

2)Faire fondre le chocolat dans le bol au micro-ondes et le verser sur la pâte ( que vous aurez évidemment piquée)

3)Mettre dans le saladier les oeufs et battez les

4) Ajouter le sucre , le jus de citron et quelques zestes

5)Bien mélanger le tout et mettre au bain marie de manière à épaissir la crème citron

6)Une fois prête la verser sur le chocolat et faire cuire à 180 ° pendant 35 min

Laissez refroidir et dégustez !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Tarte au gruyère et bleu

préparation: 10 min cuisson: 30/35 min à 180°

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 1/2 bleu
  • 200 g de gruyère rapé
  • 1 oeuf
  • 1 brique de crème liquide
  • sel
  • poivre

Matériel:

  • un moule à tarte
  • une fourchette
  • un bol

Préparation:

1 ) Battre l'oeuf, la crème, le sel et le poivre

2) Etaler la pâte dans le moule et y mettre le gruyère

3) Couper le bleu

4) Verser le mélange 1) sur le gruyère et le bleu

Cuire 30/35 min à 180 °

Dégustez chaud ou froid avec une salade de mache

Ecrit par Eva - Entrées

Tartiflette

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min à 200 ° et 5 min au grill

Ingrédients:

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 12 pommes de terre ( 2 grosses pommes de terre par personnes)
  • 1 fromage à tartiflette
  • 200 g de lardons
  • 2 gros oignons
  • poivre
  • 1 gros pot de crème épaisse
  • 1 verre de vin blanc sec

Matériel:

  • un gros plat allant au four
  • un cuit-vapeur ou un faitout
  • une grosse cuillère
  • un bon couteau

Préparation:

Préchauffez le four à 200 °

1)Eplucher et cuire les pommes de terre

2)Eplucher et émincer les oignons , mettre du poivre et le verre de vin blanc et y ajouter les lardons

3)Mettre deux grosses cuillères au fond du plat

4)Etaler les pommes de terre puis mettre une cuillère de crème et la préparation faite en 2)

5)Remettre des pommes de terre

6)Mettre le reste de crème

7)Couper le fromage en deux dans le sens de la longeur

8)Le poser sur la préparation

9)Enfourner durant 20 minutes à 200 °

Puis 5 minutes au grill

Dégustez avec une salade!!!

Ecrit par Eva - Plats

Petites verrines fraîches

Préparation: 10 min Pas de cuisson

Ingrédients:

  • 1/2 pot de mascarpone
  • 8 fraises
  • 2 yaourts avec morceaux d'abricot
  • 8 spéculoos

Matériel:

  • 4 pots en verre
  • un blender

Préparation:

1) Mixer les fraises avec la mascarpone

2)Battre les deux yaourt à l'abricot

3)Dans les verrines mettre une couche de yaourt , une couche de préparation à la fraise

4)Mettre un spéculoos, puis remettre une couche de yaourt et la moitié d'un spéculoos

C'est prêt ! Mettre au frais c'est meilleur

Dégustez !!!

Ecrit par Eva - Desserts

facile!!

facile!!

Préparation: 5 min Cuisson: 10/15 min

Ingrédients:

  • Une pâte feuilletée
  • un pot de confiture framboises ou autre

Matériel:

  • une grosse cuillère
  • un couteau
  • une plaque allant au four
  • une feuille de papier sulfurisé ou en silicone

Préparation:

Préchauffez le four à 180 °

1)Ouvrir à plat la pâte

2)Coupez en deux la pâte

3)Tartiner de confiture

4)Plier chaque coté vers l'intérieur( de manière à fermer, mais ne pas appuyer fort)

Cuire 10/15 minutes à 180 )

Ecrit par Eva - Gourmandises

Original comme dessert

Original comme dessert

Préparation: 15 min Cuisson: 45min à 180°

Ingrédients:

  • 200g de cassonade
  • 250g de farine
  • 10cl d'huile
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • sel
  • 3 pincées de noix de muscade
  • 4 ou 5 carottes rapées

Matériel:

  • un robot pour faire les carottes rapées
  • un cul de poule
  • un fouet
  • une corne
  • une balance
  • un moule à cake en silicone

Préparation:

1)Epluchez et rapez les carottes

2)Mettez la farine et tous les ingrédients sauf les carottes

3)Mélangez énergiquement puis incorporer les carottes rapées

Cuire à 180 ° durant 45 minutes

Laissez refroidir avant de déguster!!!

Ecrit par Eva - Desserts

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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