Churros au four

Préparation de la pâte 5 mms 

Cuisson : 10 mms a 190 degrés puis 5 mms au grill en surveillant 

Ingrédients:

- 350 mm d eau

-80 g de beurre

-2 c a s de sucre 

- extrait de vanille

-150g de farine

- sel

-2 oeufs

Pour la finition: 

- un peu de beurre fondu dans un bol 

- du sucre avec de la cannelle dans une petite assiette 

Préparation: 

Préchauffer votre four

1) faire frémir l eau avec le beurre .le sel et le sucre 

2) sur feux doux jeter d un coup la farine et tourner énergiquement 

3) hors du feu incorporer les oeufs un à un en prenant garde de bien tourner entre chaque 

4) mettre la préparation dans une poche à douille  puis disposer des bâtonnets sur une feuille de papier cuisson que vous avez disposé sur une plaque puis enfourner 

5) des complet refroidissement plonger rapidement dans le beurre fondu puis rouler dans le sucre 

Régalez vous