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Tempura de légumes

Préparation: 3 mns pour la tempura 

10 mns pour les légumes

Cuisson: à la friteuse 3/4 mns à 180 degrés 

 

Ingrédients :

- 1 petite aubergine

- 1 tomate

-1 poivron de votre choix

- du persil 

De La tempura: 125g de farine.50gde maïzena. Sel.levure chimique .à oeuf et un verre d' eau puis le manger le tout .

La pâte ne doit pas être trop liquide. 

Préparation : 

1) laver puis couper vos légumes. L' aubergine et la tomate en lamelles et le poivron en bâtonnets. 

Vous pouvez les faire cuire 10mns au four à 200 degrés. 

Préchauffez votre friteuse à 180 degrés. 

2) les tremper un à un dans la tempura et les déposer dans la friture. 

Les mettre sur du papier absorbant lorsque ils sont cuits puis régalez vous 

 

Ecrit par Eva - Entrées

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Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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