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Tarte plate au citron meringué

Préparation 20mns

Cuisson: 30mns pour la pâte 

 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilletée 

- pouremettre la garniture :

-150 ml de jus de citron jaune et un zeste

- 150g de sucre

- 3 oeufs

- 1c à s de maïzena 

- 75g  de beurre 

 

Pour la meringue:

- 2 blancs d oeufs montés avec 75g de sucre 

 

Préparation :

1) cuire à blancs votre pâte en repliant les bords vers l' intérieur 

2) faire votre crème au citron:

- chauffer le zeste avec le jus de citron 

- dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre et la maïzena puis hors du feu ajouter le mélange citron chaud bien fouetter et remettre sur le feu et faire épaissir 

-ajouter le beurre et mélanger à nouveau  

3) verser la crème au citron sur votre pâte 

4) faire votre meringue puis la disposer à la pochette à douille 

Ecrit par Eva - Desserts

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Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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