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Tartelettes au chocolat noir

Préparation:  5 mns pour la pâte , repos une heure au frais 

                      5 mns pour la garniture 

Cuisson:  15 mns a blanc a 180 degrés 

 

Ingredients :

pour la pate sablée:

- 250 g de farine

-100 g de beurre

-50 g de sucre glace

- 1 jaune d'oeuf

-eau

- sel

 

Pour la garniture :

- 200 g de chocolat noir

- une brique de crème  liquide  

-2 speculoos ecrases

 

Préparation: 

1) préparer votre pâte sablée et la réserver une heure au réfrigérateur 

2) déposez des cercles de pâte dans vos moules et les foncer puis les pincer pour la décoration du tour et piquer la pâte 

3) déposer des billes d'argiles sur la pâte puis enfounez 

3) Laisser  refroidir les petites tartelettes le temps de faire la garniture

4) faire le garniture:

chauffer la crème jusqu'a ébullition puis hors du feu ajouter le chocolat que vous aurez couper en morceaux et bien melanger de maniere a avoir un melange bien brillant et lisse

5) écraser les  speculoos

6) déposer du speculoos écrasé dans le fond des tartelettes puis verser la garniture au chocolat , puis decorez 

attendre complet refroidissement avant de déguster, regalez vous  

Ecrit par Eva - Desserts

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Eva dans ma cuisine

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Rédigé par Eva

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