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Poulet massale  réunionnais

Préparation : 15 mns

Cuisson: 45 mns 

 

Ingrédients: 

-4 belles cuisse de poulet

- 5 tomates

-3 gros oignons

- 4 grosses gousses d'ail

- 1/2 l de bouillon de volaille

- huile

- sel,poivre

- coriandre ou persil

- thym , curcuma, gingembre, coriandre en poudre , massale , piment fort 

 

Préparation: 

1) chauffer l'huile dans votre wok puis y faire dorer les cuisses et saupoudrez de thym

2) piler l'ail dans le pilon et y ajouter les épices

3) lorsque le poulet est dore  ajouter les oignons haches  et les épices 

4)couper les tomates en morceaux et les ajouter  puis saler légèrement

5) verser le bouillon de volaille et faire cuire a couvert

Accompagner de riz blanc , bon appetit !! 

 

Ecrit par Eva - Plats

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Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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