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Galettes de quinoa- boulgour et emmenthal

Recette pour treize belles galettes

Préparation: 10 mns Cuisson: 2 mns par cote

Ingrédients:

- 300 g de boulgour et quinoa

- 2 oeufs

- 80 g de chapelure

- épices ( coriandre et épices a tajine)

- ail

- persil

- sel,poivre

- un oignon

- de l'huile

- 80 g d'emmenthal

Matériel:

- un cul de poule ou saladier

- une grosse cuillère

- une cuillère en bois

- une poêle

Préparation:

1) faire cuire le mélange de céréales durant 12 mns et l'égoutter

2) y ajouter tous les ingrédients et bien mélanger

3) chauffer votre poêle avec un filet d'huile

4) former vos boulettes , pour une galette de bonne taille prendre deux cuillères a soupe de mélange puis former une boule puis la compresser légèrement et la déposer dans la poêle , cuire 2 mns de chaque cote et faire de meme avec le restant de mélange

5) a déguster de suite ou a réchauffer a 150 au four durant 15 mns

regalez vous !!!!

Ecrit par - Plats

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Rédigé par Eva

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