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Crèpes Bretonnes roulées au caramel au beurre salé maison

Bien-sûr , les crêpes bretonnes c'est sur un billig

Préparation de la pâte 5 mns

Repos: 1 h minimum Cuisson: au billig

Ingrédients:

  • 500 g de farine
  • une pincée de sel
  • 250 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 50 g de beurre pour la pâte
  • du beurre pour le billig
  • un peu de vanille en poudre
  • un peu de rhum
  • 1 l de lait

Matériel:

  • une robot avec le fout
  • un billig
  • une spatule à crêpes
  • une louche
  • un cul de poule

Préparation:

1) Mettre la farine dans le robot

2) ajouter le sucre, le sel, le sucre vanillé et les oeufs et mélanger l'ensemble avec un peu de lait pour obtenir une pâte onctueuse et bien homogène

3)Ajouter le beurre fondu et le délayer

4) Verser progressivement le reste du lait en continuant de mélanger

5) Faire reposer la pâte durant 1 h

6) Graisser le billig avec un peu de beurre

7) Faire cuire vos crêpes une par une, au billig la cuisson d'un côté suffit

8) Une fois toutes cuites, étaler uniformément du caramel au beurre salé que vous aurez fait bien-sur ( voir ma recette sur le blog),rabattez les deux côtés de la crêpe et roulé ( comme pour les nems)

Délicieux et pratique, Bon Appétit !!!

Ecrit par Eva - Gourmandises

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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