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Galettes aux St Jacques

Préparation: 20 mns Cuisson au bilig

Préparation des galettes : 5 mns repos 1 h

Recette pour 6 personnes

Ingrédients:

  • 500 g de St Jacques
  • 30 g de beurre
  • une échalote
  • 1 brique de crème liquide
  • sel
  • poivre
  • persil

Ingrédients pour les galettes

  • 350g de blé noir
  • sel
  • 1 oeuf
  • 600 ml d'eau

Matériel:

  • un robot
  • une planche à découper
  • un grand couteau
  • un bilig
  • une spatule à galette
  • une louche
  • une poêle

Préparation:

1) Commencer par faire votre pâte à galettes puis la laisser reposer au frigo puis cuisez vos galettes

2) Emincer l'échalote

3) Chauffer un peu de beurre dans la poêle, y jeter l' échalote

4) Ajouter les St jacques, le persil haché puis poivrez

5) Ajouter la crème , cuire deux , trois minutes

6) Garnir les galettes et servir avec une salade de jeunes pousses

Bon appétit

Ecrit par Eva - Plats

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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