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Soupe de carottes au cumin

Préparation: 15 mns Cuisson: 30 mns

Recette pour 4/5 personnes

Ingrédients:

  • 600 g de carottes
  • 1 oignon
  • huile d'olives
  • 2 c à s de crème épaisse
  • 1 c à café de cumin rase
  • sel, poivre
  • 1 l d'eau
  • 4 pommes de terre

Matériel:

  • un faitout
  • un blender
  • une planche à découêr
  • un économe
  • un couteau d'office
  • une cuillère en bois

Préparation:

1) Eplucher puis laver les carottes et les couper en rondelles et faire de même avec l'oignon ett les pommes de terre

2) Faire chauffer l'huile d'olives dans le faitout puis y mettre les carottes et l'oignon puis y ajouter le cumin , le sel et le poivre et faire cuire 5 mns

3) Ajouter 1 l d'eau et faire cuire 20 mns

4) Mettre le tout dans le blender avec la crème et mixer de manière à lisser le tout

Dégustez cette soupe chaude ou froide, bon appétit !!

Ecrit par Eva - Entrées

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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