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Galette des rois rapide

Préparation: 10 mns Cuisson: 25/30 mns à 170 °

Galette pour 8/10 personnes

Matériel:

  • un cul de poule
  • un fouet
  • une fourchette
  • une plaque allant au four
  • une feuille de papier cuisson
  • un couteau
  • une balance
  • une fève
  • un pinceau
  • un petit bol

Ingrédients:

  • 2 pâtes feuilletée
  • 170 g de poudre d'amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 jaune
  • un peu de lait
  • 75 g de beurre mou

Préparation:

1) Préparer l'appareil à galette de la manière suivante:

Melanger dans le cul de poule, la poudre d'amandes, le sucre , les oeufs et le beurre au fouet.

2) Dérouler le premier rouleau de pâte sur votre feuille de papier cuisson et piquer la avec la fourchette

3) Déposez y l'appareil fait en 1) sur toute la surface en laissant une bande de 3 cms sur le bord du rond de pâte et placez la fève dans l'appareil

4) A l'aide du pinceau badigeonnez avec un peu d'eau tiède la bande de pâte de 3 cms

5) Positionnez la deuxième pâte afin de fermer la galette , appuyer trés légèrement pour souder les deux pâtes.

6) A l'aide du couteau, dessiner le motif de votre choix en prennant soin de ne pas la traverser.

7) Dans le petit bol mélanger un jaune d'oeuf à deux cuillères à soupe de lait et badigeonnez sur la galette avec le pinceau

Enfournez

Dégustez légèrement tiède, bon appétit !!!

Ecrit par Eva - Desserts

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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