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Velouté poireaux -pommes de terre

Préparation: 10 mns Cuisson: 30 mns

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 4/5 poireaux
  • 4 pommes de terre
  • ail
  • sel,poivre
  • un peu de margarine
  • un cube
  • coriandre

Matériel:

  • un économe
  • une planche à découper
  • un grand couteau
  • une cuillère en bois
  • un faitout
  • un plongeur

Préparation:

1) Laver et couper en rondelles les poireaux

2) Eplucher et laver les pommes de terres et les couper en cubes

3) Faire chauffer un peu de margarine dans le faitout et mettez y les légumes; les faire revenir 5 mns puis ajouter le sel, le poivre , le cube et la coriandre hachée ou moulue.

4) Couvrir d'eau bouillante à hauteur des légumes et faire cuire

Une fois prête , mixer la soupe avec le plongeur

Bon appétit !!

Ecrit par Eva - Entrées

Commentaires

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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