Boudin poêlé et écrasé de pommes de terre

Préparation: 30 mns

Cuisson: 10 mns pour les pommes de terre

5 mns pour le boudin

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

Matériel:

Préparation:

1) Eplucher et cuire les pommes de terre dans de l'eau salée durant 10 mns puis les égoutter

2) Les écraser puis ajouter le beurre et la crème

3) Détailler le boudin en rondelles et le faire cuire à la poêle dans un filet d'huile d'olive ( 2/3 mns de chaque côté)

Monter votre assiette et dégustez !!