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Vous pouvez aussi y ajouter des feuilles de menthe mixées

Vous pouvez aussi y ajouter des feuilles de menthe mixées

Préparation : 10mns

 

Ingrédients : 

- 500g de framboises 

- 100g de sucre

- 1/2 verre de jus de citron ou du pico

- de la glacé pillée 

 

Préparation :

1) laver puis mixer vos framboises avec le sucre et le jus de citron

2)  ajouter la glace pillée  ou des glaçons mixés 

3) servir dans de grand verres avec une feuilles de menthe et une paille 

 

Ecrit par Eva - Accompagnements

Paninis  au boeuf et aux oignons
Paninis  au boeuf et aux oignons

Vous trouverez la recette des Paninis sur mon blog 

Pour la garniture faire revenir 3 oignons et 500g de boeuf haché avec du sel du poivre et un mélange d épices mexicaines

Garnir vos Paninis a l aide de la garniture. 

Régalez vous 

Ecrit par Eva - Plats

J ai utilisé  mon coupe magique

J ai utilisé mon coupe magique

Préparation:  10 mms

Recette pour 5 personnes

 

Ingrédients : 

-  3 endives 

- 100g de carottes râpées 

- 200g de lardons fumés 

- 80 g de noix 

- le jus d un citron

- 1/2 sucrine

- de la vinaigrette 

 

Préparation : 

1) cuire les lardons sans mettre de graisse et enlever le surplus puis réserver

2) laver puis couper les légumes en dés 

3) mélanger tous les ingrédients puis mettre un filet de jus de citron puis assaisonner de vinaigrette  légèrement 

Régalez vous !!

 

Ecrit par Eva - Plats

Harchas ( dessert Marocain)
Harchas ( dessert Marocain)

Préparation : 5 mms 

Cuisson: 4 /5 mns de chaque côté 

 

Ingrédients :

- 350 de semoule extra fine

-2 c à s de sucre

- 80 g de beurre fondu

- 150ml de lait 

Il est possible d ajouter un sachet de levure chimique

 

Préparation : 

1) commencer par mélanger la farine ave. La semoule et le sucre 

2) puis ajouter le beurre et le lait  puis former une boule avec vos mains

3) fariner votre plan de travail puis étaler taler sur une épaisseur de un a deux centimètres 

4) à l aide d un emporte pièce découper des cercles

5) faire chauffer une poêle sur feu moyen puis faire cuire chaque cercle 4/5 mns de chaque côté 

Servir avec un peu de beurre ou du sirop de miel c est un délice 

Ecrit par Eva - Desserts

Toujours avec mon coupe magique

Toujours avec mon coupe magique

Préparation : 10 mms

Repos: au frais plusieurs heures ce ne sera que meilleur 

Recette pour 5/ 6 personnes

 

Ingrédients :

- 4 pommes de tailles moyennes

- 2 nectarines

- 1 banane

-5 c à s de cassonade

- 1 jus de citron

- un petit verre de jus d orange 

-400g de framboises 

 

Préparation :

1) laver puis couper en dés les fruits et les mettre dans un cul de poule 

2) ajouter la cassonade , le jus de citron et le jus d' orange puis mélanger  et réserver au frais quelques heures

Vous pouvez aussi ajouter de la menthe marocaine ciselée  ou de la menthe bergamotte 

Ce dessert est très frais l' été. Régalez vous !!

 

Ecrit par Eva - Desserts

Salade d été
Salade d été

Préparation : 10 mms avec mon ustensile magique 

A mettre au frais plusieurs heures avant dégustation

Recette pour 5 / 6 personnes

Ingrédients : 

-2 tomates

-1 avocat

-1 concombre

-1 petit melon

- une omelette faite avec 2 ou 3 oeufs

- 100 g de coquillettes 

- 4 c à s de jus de citron

- 4 c à s d huile

- sel.poivre

 

Préparation : 

1) laver puis couper en dés vos légumes et vos fruits ( l avocat est un fruit)

2) faire votre vinaigrette

3) couper en dés  votre omelette

4) cuire aldente vos pâtes

5) mélanger le tout dans un saladier , filmer puis mettre au frais

 

A régal par cette chaleur 

Ecrit par Eva - Plats

Un repas complet et frais

Un repas complet et frais

Préparation: 15 mms 

Recette pour 4 personnes

 

Ingrédients : 

- une salade sucrine

 - 3 tomates 

- une petite boite de petits pois

- 3 tranches de poulet fumé 

- 1/2 bûche de chèvre en dés 

- 1 citron jaune coupé en suprêmes 

- 12 c à s de fromage blanc avec sel.poivre et persillade ainsi que de la ciboulette .

- de la vinaigrette

 

Préparation :

1) commencer par laver votre salade et la couper en chiffonade 

2) laver les tomates et les couper en dés 

3) rincer vos petits pois

4) couper en dés votre poulet 

5) couper en dés la moitié de votre bûche de chèvre 

6) faire vos suprêmes de citron

7) bien mélanger le fromage blanc et l assaisonner 

8) faire votre vinaigrette

9) mettre tous les légumes et le poulet dans un cul de poule puis l assaisonnerde vinaigrette

10) prendre une assiette et déposer au centre votre fromage blanc aux herbes puis disposer tout autour de la salade composée. 

Voilà plus qu' à déguster, peu onéreuse et très rafraîchissante !!!

Ecrit par Eva - Plats

Sorbet aux framboises ( de mon jardin)  sans sorbetiere

Préparation : 5 mms

Repos: 5h minimum

 

Ingrédients : 

- 500g de framboise

- 75g de sucre

- un petit verre d eau 

- jus d un citron 

 

Préparation : 

1) prendre un blender et commencer par mettre tout ce qui est liquide puis le sucre et les framboises.

2) mixer le tout à grande vitesse pendant quelques minutes afin de rendre bien lisse le tout.

3) mettre votre appareil à la framboise dans une boîte et mettre au congélateur. 

Régalez vous cela rafraichi beaucoup .

Ecrit par Eva - Desserts

Facile et délicieux

Facile et délicieux

Préparation : 15mns

Cuisson: 10 à 15 ans a 180 degrés en friteuse.

 

Ingrédients :

- 4 beaux blancs de poulet

- 300g de farine

- sel.poivre

-  1 c a s d ail en poudre

- a c a s d oignon en poudre 

- 1 c à s de paprika 

- 4 c à s de chapelure 

- 2 oeufs battus dans un peu de lait 

 

Préparation : 

1) battre les oeufs avec du lait 

2) dans un petit cil de poule mélanger tous les autres ingrédients

3) couper en lamelles épaisses vos blancs de poulet 

4) paner vos blancs de la manière suivante : 

Tremper un morceau de viande dans le mélange farine etc; tremper dans l oeuf car tu avec le lait puis repasser dans le mélange farine etc puis réserver sur un plat 

Faire de même avec tous les morceaux de viande

5) chauffer votre friteuse a 180 degrés puis déposer des morceaux de viande et laisser cuire 10 à 15 mms en n oubliant pas de retourner à mi cuisson .

Ecrit par Eva - Accompagnements

Brochettes

Pour ces brochettes j ai pris des chocolats.des merguez et des grosses saucisses bretonnes.

Des oignons.des courgettes.des tomates.de l aubergine et du poivron .

J ai fais en grande quantité  car je vais en congeler comme ce sont des saucisses de mon boucher .

Cuisson a la plancha .

Ecrit par Eva - Accompagnements

Eva dans ma cuisine

"La cuisine pour tous !"

Rédigé par Eva

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